依壺選茶：不同材質茶壺，泡出最佳風味的茶！

許多朋友在想到泡茶時，腦海中往往浮現出朱泥壺的印象，朱泥壺泡出的茶湯總是特別香甜有味。然而，不同材質的茶壺，不僅影響茶葉的香氣與口感。因此，今天七茶來分享與探討如何掌握茶壺與茶葉的搭配秘訣。無論是紫砂壺、瓷壺，還是玻璃壺，不同的壺具在沖泡不同茶種時各有其獨到之處。只要掌握這些搭配技巧，你也能沖泡出香醇的好茶，讓泡茶的過程充滿樂趣，並盡情享受一杯茶的美妙滋味。

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1. 玻璃壺
適合茶種：碧螺春綠茶、白茶、花茶

玻璃壺具備良好的透明性和化學穩定性，不會吸附茶香，也不會與茶葉產生化學反應，因此能夠忠實呈現茶葉的原色與原味。由於玻璃壺導熱較快，能快速降溫，適合沖泡對水溫敏感的茶種，如綠茶、白茶，這些茶葉在高溫下容易釋出苦澀味。透明的壺身也能觀賞茶葉在水中舒展的美麗過程。

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2. 瓷壺
適合茶種： 紅茶、烏龍茶(清香)、包種茶

瓷壺內壁光滑，保溫性適中，不會吸附茶香，適合沖泡發酵程度較高的茶種，如紅茶和烏龍茶。這些茶葉在沖泡過程中需要穩定的溫度來釋放其香氣與風味，而瓷壺能夠均勻地保持水溫，讓茶湯口感豐富且層次分明。由於清香型的茶種，不需要太高的溫度來沖泡，也適合用瓷壺來展現其獨特的茶香。

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3. 朱泥壺
適合茶種：普洱熟茶、老茶、岩茶、重焙火烏龍茶

朱泥壺以其優異的保溫性和透氣性聞名，能夠使茶湯更為醇厚。朱泥壺具有微孔結構，能夠吸附茶香並隨著使用時間的增加，逐漸增添茶湯的香氣和口感，因此適合沖泡經過長時間陳化或重度發酵的茶種，如普洱熟茶和老茶。這些茶種在朱泥壺中沖泡能夠更好地釋放出茶的風味。此外，朱泥壺會不斷的吸附茶味，因此當長期使用後，就不適合拿來泡清香型的茶，則會影響到清香型的風味。