玄米茶自製指南：居家就能自炒玄茶，健康又無咖啡因

有許多朋友去到日本，都會來上一杯玄米茶，其實玄米茶就是糙米，只要自己在家就能自製玄米茶囉！甚至也可自行控制是否要加入綠茶，若怕晚上睡不著的朋友，也可炒完畢後，直接沖泡不但能享受玄米的味道，甚至也無咖啡因，若想再增添點風味的朋友，也可再加入綠茶，因此喜歡喝玄米茶的朋友，自己在家動手作，不但簡單又健康。

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準備工具：

1.糙米一包
2.平底鍋一個

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首先將糙米倒出，至於量要多少，可自行評估一下。

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接著再用流動的清水將糙米洗乾淨。

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洗乾淨後，再把糙米倒入平底鍋，且無需加入任何的油。

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接著開啟小火。

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然後開始反覆的翻炒，在翻炒的過程中，需注意到不要讓糙米燒焦。

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當炒到金黃金黃，就表示已經完成囉！而七茶這邊炒了差不多快二小時。

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當關火後，再把平底鍋中的糙米倒出，才不會因鍋中的餘溫把糙米燒焦了。

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當降溫後，就可將玄米裝袋囉！而自己喝七茶則用五～六克。

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這時再將玄米裝入袋中，這樣就是原味完全無咖啡因，晚上也不影響睡眠。

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若要讓玄米風味更豐富，也可加入綠茶，而比例是1(茶):3(玄米)。

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都包好後，立馬加入熱水，來品嚐看看，雖然不加綠茶，但玄米的香氣味道也是蠻濃厚的，可加入綠茶層次就更加豐富，因此下回想喝玄米茶的朋友，不妨可在家裡製作看看囉！